NUOVA COLDELITE COMPACTA VARIO
Mantecatore combinato top di gamma di Coldelite, 4 taglie disponibili con capacità di carico rispettivamente fino a 8, 10, 12, 16 kg di miscela per ciclo. Doppio inverter, agitatore e raschianti full inox, sistema di telediagnosi “Dialog”.
Possibilità di usufruire del credito d’imposta del 40%.
Compacta VariO è la macchina combinata per Gelateria che consente di completare l’intero ciclo di produzione del Gelato artigianale con un’unica macchina; nella parte superiore si trova il cilindro bollitore, per pastorizzare le miscele, mentre nella parte inferiore si trova il cilindro orizzontale del mantecatore.
Il sistema Vario varia la velocità e dosa la potenza frigorifera a seconda del tipo e della quantità di miscela introdotta, ottimizzando i tempi di produzione e riducendo i consumi di elettricità e acqua fino al 30% rispetto ai mantecatori di precedente generazione.
Inoltre, l’estrazione a due velocità, impostabili tra le 8 disponibili e sempre gestibili manualmente dall’utente, permette di estrarre il gelato con facilità e di eseguire le variegature.
Compacta VariO elite – nell’allestimento top di gamma – è dotata del portello chef bollitore, con pistone orientabile per estrarre lateralmente la miscela in maniera intuitiva. Il portello del mantecatore, brevettato, unisce la facilità d’uso della carica frontale a un inedito sistema di coibentazione, che ottimizza i tempi di mantecazione.
Per maggiori info contattare il 335-5606993 (Marco Gonella)
