NUOVA COLDELITE COMPACTA CHEF

MANTECATORE DA BANCO CATTABRIGA 20GAMMA SOFT CATTABRIGA

Ultima nata nella famiglia Coldelite è la nuovissima Compacta Chef, mantecatore combinato per gelato ma con la possibilità di integrare anche moltissime ricette di pasticceria tra cui la crema pasticcera, salse topping, marmellate ecc. Introduce il nuovissimo rubinetto di estrazione superiore che rende più facili tutte le operazioni. La nuova Compacta Chef è l’unica combinata ad avere tre diversi livelli di resistenze che si accendono progressivamente all’aumentare del prodotto inserito per evitare qualsisi tipo di bruciatura della base gelato, crema ecc. La macchina integra inoltre anche un inverter all’agitatore superiore che permette di avere ben 7 velocità di agitazione, per un controllo perfetto e personalizzato della cottura.

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    Descrizione

    Compacta VariO Chef è la nuova macchina combinata per Gelateria e Pasticceria che consente a Chef e Pasticceri di liberare la propria creatività. Il terzo inverter, inserito nel bollitore superiore, permette di variare la velocità di agitazione e garantisce un’elevata flessibilità nella produzione.

    Il portello chef, con pistone orientabile, permette di estrarre lateralmente la miscela dal bollitore in maniera intuitiva.

    Il sistema Vario varia la velocità e dosa la potenza frigorifera a seconda del tipo e della quantità di miscela introdotta, ottimizzando i tempi di produzione e riducendo i consumi di elettricità e acqua fino al 30% rispetto ai mantecatori di precedente generazione.

    La Compacta VariO Chef è disponibile unicamente nell’allestimento top di gamma, con agitatore Gelateria, agitatore Pasticceria, raschianti silver, portello d’acciaio coibentato (brevettato), doccetta inox, mensola ergonomica e porta aromi (opzionale).

    Per ulteriori info chiamare il 335-5606993 (Marco Gonella)

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