Descrizione
Compacta VariO Chef è la nuova macchina combinata per Gelateria e Pasticceria che consente a Chef e Pasticceri di liberare la propria creatività. Il terzo inverter, inserito nel bollitore superiore, permette di variare la velocità di agitazione e garantisce un’elevata flessibilità nella produzione.
Il portello chef, con pistone orientabile, permette di estrarre lateralmente la miscela dal bollitore in maniera intuitiva.
Il sistema Vario varia la velocità e dosa la potenza frigorifera a seconda del tipo e della quantità di miscela introdotta, ottimizzando i tempi di produzione e riducendo i consumi di elettricità e acqua fino al 30% rispetto ai mantecatori di precedente generazione.
La Compacta VariO Chef è disponibile unicamente nell’allestimento top di gamma, con agitatore Gelateria, agitatore Pasticceria, raschianti silver, portello d’acciaio coibentato (brevettato), doccetta inox, mensola ergonomica e porta aromi (opzionale).
Per ulteriori info chiamare il 335-5606993 (Marco Gonella)