Corsi Gratuiti

Organizziamo periodicamente corsi gratuiti per gelatieri della durata di tre giorni in collaborazione con l’azienda di semilavorati per Gelateria Bigatton.

I corsi tenuti dai maestri gelatieri della Accademia Bigatton e dai più importanti docenti della Carpigiani Gelato University, rappresentano un momento preziosissimo per acquisire in tempi brevi le nozioni essenziali necessarie a tutti coloro che intendono intraprendere un’attività di vendita e produzione di gelato. Alla parte teorica, che affronta i principali aspetti legati alla composizione del gelato, alle normative sanitarie e all’organizzazione del lavoro in laboratorio, viene affiancata una parte pratica in cui ogni partecipante può provare personalmente a produrre diverse ricette di gelato utilizzando un laboratorio all’avanguardia dotato di tutte le migliori attrezzature. I corsi si tengono a Portogruaro, presso L’accademia delle arti dolci dell’azienda Bigatton.Per le date dei corsi e per qualsiasi altra informazione potete contattarci direttamente ai nostri recapiti telefonici o via mail.