Nuovo
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Mantecatore top di gamma di Cattabriga, 3 taglie disponibili con carica massima rispettivamente di 8, 12 e 18 kg di miscela per ciclo.
Portello doppio in acciaio coibentato, agitatore e coltelli tutti inox, controllo mantecazione con doppio inverter (agitatore e compressore), sistema di telediagnosi Dialog.N:B:Usufruisce del credito d’imposta del 40%
Garanzia 12 mesi -
Qualità al top con Gelo Standard, leader italiano della vetrina per gelateria e pasticceria. Tecnologia ai massimi livelli, doppia ventilazione, possibilità di optare per i rivoluzionari mantecatori integrati alla vetrina “Gelo Lab” che trasformano la vetrina in un vero e proprio laboratorio di gelateria.
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Una sola macchina capace di mantecare gelato, produrre crema pasticcera, temperare il cioccolato, pastorizzare la base gelato, oltre ad una serie infinita di altri prodotti di pasticceria e gastronomia. Masterchef si conferma la macchina crossover per antonomasia.
La macchina scelta dalla maggiorparte dei maestri cioccolatieri svizzeri.
Un esemplare nuovo di Masterchef 12 è disponibile presso nostra sede con forte sconto da listino.
Disponibile da subito. -
Coldelite Compacta serie Vario
Mantecatore e pastorizzatore in un unica macchina. Con la nuova serie Vario nuovo controllo digitale ancora più intuitivo, Tecnologia all’avanguardia, doppio, inverter, massima elasticità di carico, tanti programmi intelligenti tra cui scegliere per ottenere esattamente il gelato desiderato in termini di consistenza, temperatura e tempi di mantecazione. ridotti consumi di acqua e corrente elettrica.
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Siamo concessionari esclusivi del marchio Orion per quanto riguarda la fornitura di vetrine per gelato professionali, tradizionali o a pozzetti, banchi bar, retro banchi, banchi refrigerati e qualsiasi complemento d’arredo per l’allestimento di bar, gelaterie, pasticcerie.
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Disponibile tutta la gamma professionale di abbattitori per gelateria e pasticceria dei marchi Hiber, Ilsa e Tecnodom
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Stai cercando armadi frigo per la cucina del tuo locale?
Gonella ti propone una vasta scelta di frigo professionali realizzati con materiali di alta qualità, curati nel dettaglio ed esteticamente all’avanguardia: puoi trovare sia armadi refrigerati positivi sia congelatori, specifici per la pasticceria, per la gelateria. -
Il Turbomix Cattabriga è uno strumento indispensabile nel moderno laboratorio di gelateria per la preparazione di tutte le miscele. Serve per frullare, emulsionare e disperdere gli ingredienti secchi, fibrosi e grassi all’interno dei liquidi per ottenere miscele omogenee.
